Strawberry and Balsamic Jam

A long maceration of strawberries, combined with aged balsamic vinegar and black pepper, makes this an intensely flavourful jam. A children's favourite!

Fraise et balsamique :

Les fraises entières sont macérées pendant sept (7) jours. La fin de la cuisson se termine par l’ajout de vinaigre balsamique vieilli afin de rehausser la saveur des fruits. Une confiture intense qui est aussi la préférée des enfants.